Questa malattia è causata da un difetto della proteina GLUT-1 a livello della barriera emato-encefalica e nelle cellule del cervello che impedisce il passaggio del glucosio e quindi causa severi problemi neurologici ai pazienti; infatti normalmente il cervello utilizza esclusivamente il glucosio come fonte energetica. Ad oggi la dieta chetogenica è l’unica terapia possibile; infatti i corpi chetonici, a differenza dei grassi, possono passare la barriera emato-encefalica e fornire energia al cervello dei soggetti affetti. I soggetti con sindrome del GLUT-1 devono seguire una dieta chetogenica assolutamente rigorosa per poter condurre una vita normale.
Bibliografia essenziale:
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Dr. Raffaele Pilla, Pharm.D., Ph.D.
- External Pharmacy - Fatebenefratelli Hospital Benevento, Italy
- Operative Unit of Child and Adolescent Neuropsychiatry Faculty of Medicine and Surgery University of Salerno, Italy
- Italian Glut1 Deficit Association - www.glut1.it Scientific Committee Novate Milanese, Milano, Italy
- Morsani College of Medicine Dpt. Molecular Pharmacology and Physiology University of South Florida Tampa, Florida (U.S.A)
1. L'alimentazione Le Gamberi Foods è pericolosa per i reni?
Il regime alimentare con i prodotti Le Gamberi Foods non crea alcun sovraccarico renale non essendo un’alimentazione iperproteica ma più semplicemIl regime alimentare con i prodotti Le Gamberi Foods non crea alcun sovraccarico renale non essendo un’alimentazione iperproteica ma più semplicemente aglucidica.
2. È pericolosa per il metabolismo?
Le diete aglucidiche tendono a migliorare l’utilizzo dei grassi come carburante e quindi a migliorare il metabolismo. In effetti però si consiglia di reintrodurre a periodi un’alimentazione normoglucidica.
3. La chetosi indotta da questa alimentazione mi può creare dei problemi?
La chetosi (stato nel quale vi è un aumento della produzione ed utilizzazione dei corpi chetonici) è una condizione metabolica che in situazioni non patologiche è sicura.
4. È vero che questo tipo di alimentazione alza il colesterolo?
No. Tutte le ultime ricerche scientifiche evidenziano che una dieta chetogenica invece contribuisce ad abbassare i trigliceridi ed alzare la frazione HDL del colesterolo (quindi quella protettiva).
5. Cosa sono i corpi chetonici?
I corpi chetonici sono prodotti dal nostro organismo per ovviare all’assenza dei carboidrati che impedisce l’utilizzazione di grassi nelle vie metaboliche normali. I grassi quindi seguono vie alternative che portano alla formazione di questi corpi chetonici che vengono utilizzati come fonte energetica dal nostro corpo .