Su questo gruppo di patologie che così grande impatto socio-economico hanno sulla nostra società e sui singoli individui e che comprende patologie come il Parkinson, l’ Alzheimer o la sclerosi laterale amiotrofica ( SLA), nuove frontiere si stanno aprendo con la terapia della dieta chetogenica. Purtroppo i dati sono solo preliminari e limitati per ora a modelli animali (tranne qualche eccezione) ma sembrano dimostrare come l’uso di una dieta chetogenica possa rallentare il decadimento cognitivo. I meccanismi ipotizzati sono in genere un effetto neuroprotettivo dai bassi livelli di glicemia, un’azione di miglioramento del funzionamento dei mitocondri (organelli cellulari deputati alla produzione di energia) il cui malfunzionamento è presente in alcune di queste patologie e, in alcune patologie, il relativo alto livello di grassi nella dieta.
Bibliografia essenziale:
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Yao J, Brinton RD. Targeting mitochondrial bioenergetics for Alzheimer's prevention and treatment. Current pharmaceutical design. 2011;17(31):3474-3479.
Fonte:
1. L'alimentazione Le Gamberi Foods è pericolosa per i reni?
Il regime alimentare con i prodotti Le Gamberi Foods non crea alcun sovraccarico renale non essendo un’alimentazione iperproteica ma più semplicemIl regime alimentare con i prodotti Le Gamberi Foods non crea alcun sovraccarico renale non essendo un’alimentazione iperproteica ma più semplicemente aglucidica.
2. È pericolosa per il metabolismo?
Le diete aglucidiche tendono a migliorare l’utilizzo dei grassi come carburante e quindi a migliorare il metabolismo. In effetti però si consiglia di reintrodurre a periodi un’alimentazione normoglucidica.
3. La chetosi indotta da questa alimentazione mi può creare dei problemi?
La chetosi (stato nel quale vi è un aumento della produzione ed utilizzazione dei corpi chetonici) è una condizione metabolica che in situazioni non patologiche è sicura.
4. È vero che questo tipo di alimentazione alza il colesterolo?
No. Tutte le ultime ricerche scientifiche evidenziano che una dieta chetogenica invece contribuisce ad abbassare i trigliceridi ed alzare la frazione HDL del colesterolo (quindi quella protettiva).
5. Cosa sono i corpi chetonici?
I corpi chetonici sono prodotti dal nostro organismo per ovviare all’assenza dei carboidrati che impedisce l’utilizzazione di grassi nelle vie metaboliche normali. I grassi quindi seguono vie alternative che portano alla formazione di questi corpi chetonici che vengono utilizzati come fonte energetica dal nostro corpo .